ああ、こういうソフト便利だなぁ

id:little-owlさんのところで紹介されていたザウルスの手書きアプリ
インクワープロというのを見て、ああ、すごく便利だなぁと思ってPPC用も無いかと思って探してみたのですが、残念ながら手書き文字を後からテキストに変換してくれるアプリはありませんでした。

http://www.zaurusworld.ne.jp/menu21/appli/man/iw/ik_02.html

が、手書き文字として保存するところまでならこういうアプリがありますね。
http://mobachiki.com/windowsce/ppcsoft/kmwrite.htm
id:e4840さん（http://www.geocities.jp/e4840/）作成のアプリで、手書き文字が綺麗に並ぶので非常に重宝していました。