2005-08-14 かまあげ 地元のうどん屋。 豆だぬき いってんご玉 注文してから打ってゆでるみたいで、出てくるまでに20分ぐらいかかります。 コシはあんまりなくて、もちもちという感じのうどん。 でも出汁がイマイチですかねぇ。あんまり麺に味が付かないと言うかなんというか。 暖かい出汁なので、冷たい出汁より味は濃いめにしないと駄目かなぁと思ったり。